Start Page План конспект урока производственного обучения по парикмахерскому искусству


План конспект урока производственного обучения по парикмахерскому искусству


В кипящий бульон кладут капусту нарезанную шашками , доводят до кипения , кладут картофель , нарезанный кубиками и арят 10 — 15 мин. Методы обучения: Совместное обучение. Учитель читает запись на доске: «В жизни женщины есть шесть периодов: - ребёнок, девочка, девушка, - молодая женщина, - молодая женщина». Техническая карта приготовления льезона Наименование сырья Нетто, г Яйца Или меланж Вода Соль выход 670 670 340 10 1000 Применяют различные способы панирования. Анализ работы детей Учитель высказывает своё мнение о работе детей в группах и индивидуально, отмечает наиболее активных, творческих детей. Если рыбе дать какое то время полежать в этой смеси, она естественно промаринуется и вкус ее будет более интенсивным. Первая команда: Столкнувшись с парикмахерским искусством можно узнать много интересного о волосах. Задаю вопрос : Какие овощи мы используем для приготовления борщей? Задаются учащимся следующие вопросы: Какие инструменты применяют при рубке? Форма организации учащихся на уроке: Фронтальная. Помогая друг другу, с помощью сантиметровой ленты и линейки, измерите своё лицо и запишите данные в таблицу. Вводный инструктаж 40 мин. Тема раздела: «Механическая и кулинарная обработка рыбы». Задаю вопрос : -Что является обязательной составной частью заправочных супов? Тема «Правила техники безопасности при работе в рыбном и горячем цехах». Выход команд две команды. Для лучшего прикрепления панировки к продукту его смачивают в специальной жидкости- льезоне, представляющая собой смесь сырых яиц с молоком или водой, с добавлением соли. Учащимся дают для изучения и сравнения драчёвые, личные и бархатные напильники. Какие инструменты и инвентарь необходимы для первичной обработки рыбы и приготовления полуфабрикатов? Капуста свежая 100 60 3. Техническая карта приготовления льезона Наименование сырья Нетто, г Яйца Или меланж Вода Соль выход 670 670 340 10 1000 Применяют различные способы панирования. В готовый борщ вводят чеснок , растёртый с солью Требования к качеству : Форма нарезки капусты — шашками , картофель - кубиками , свекла и остальные овощи — ломтиками. Задаю вопрос : Как нарезают свеклу для приготовления борща флотского? Какие типы причёски подходят к разным формам лица? Хлеб , гастрономические изделия , овощи и другие продукты нарезать хорошо наточенными ножами на разделочных досках в соответствии с их маркировкой. Учитель приветствует учеников, отмечает отсутствующих, проверяет готовность к уроку. Тесты для проверки знаний учащихся. Задаю вопрос : - Заправочные супы готовят вегатарианские и на бульонах. Итоги работы: Сообщение о достижении целей урока, объективные оценки результатов бригадного и индивидуального труда учащихся. Ход урока Организационная часть — 5 мин : - принять рапорт дежурного проверка уч-ся по журналу - проверка спецодежды на соответствие санитарным требованиям ; - краткий порядок проведения урока ; Вводный инструктаж — 30 мин : Сообщить тему и цель урока.


Хлебная панировка соломкой представляет собой пшеничный черствый хлеб без корок, нарезанный в виде соломки.


Вкус - кисло - сладкий , без привкуса сырой свеклы. Тема «Правила техники безопасности при работе в рыбном и горячем цехах». Ответ: - ванны для вымачивания или промывания рыбы; - столы для разделки и нарезки полуфабрикатов; - разделочные доски с маркировкой Р. Морковь 50 40 5. Во время работы запланировано три текущих инструктажа, что позволяет несколько снизить физическую нагрузку. Виды напильников по форме поперечного сечения, по профилю насечки, количеству зубьев на 10 мм длины напильника, организации рабочего места слесаря и его стойки при опиливании, приёмы опиливания, распределение усилий при опиливании, приёмы контроля опиленных поверхностей, техника безопасности при опиливании, механическое опиливание металла на предприятиях. Конечная цель программы — развитие личности воспитанника как процесс становления мыслительных, творческих, деятельностных способностей. Тема «Механическое оборудование для обработки и приготовления рыбных блюд». Материально техническое оснащение: Оборудование, инструменты, инвентарь рыбного и горячего цехов холодильные камеры, мясорубки, электрические плиты, столы, весы, разделочные доски Р. Уксус 3 16 16 10. При декорировании блюд используйте элементы «Арт-визажа». С предметом «Учёт и калькуляция», с темой «Расчеты процента отходов при обработке сырья».

Some more links:
-> blackberry bold 9000 инструкция
Рассказ учителя На протяжении многих веков свежие, пышные, блестящие волосы являются лучшим украшением женщины.
-> бланк для получения выписки юр лицо
С предметом «Оборудование предприятий ОП».
-> грамматика голицынский издание шестое ответы на телефон
Знаете ли вы, что такое миксы?
-> прошивка для моторола v9m
Межпредметные связи Связь с теоретическим обучением: С предметом «Кулинария».
-> ответы к тестам по экологии репетиционные по вузам
Необходимые инструменты для работы: профессиональные фены, машинки для стрижки волос, бритвы, филировочные и простые парикмахерские ножницы, расчески и щетки для укладки волос.
->Sitemap



План конспект урока производственного обучения по парикмахерскому искусству:

Rating: 87 / 100

Overall: 70 Rates